Zaradi telefonskega klica, ki ga je danes prejel, je sladoledarju Arditu Ejupiju iz slaščičarne Pingo v Šentilju skoraj zmanjkalo tal pod nogami. Z Univerze Carpigiani v Bologni so ga poklicali organizatorji svetovne sladoledne turneje (Gelato World Tour) in ga povabili v finale z najboljšimi svetovnimi mojstri v izdelavi sladoleda. "Poklicali so me in mi povedali, da so se še odločali in se odločili, da bomo tudi Slovenci imeli predstavnika v finalu, in to mene," je zelo presenečen in vesel.
Dark smoke gre v finale
Kot smo poročali, je Ardit Ejupi poskusil prepričati strokovno in splošno komisijo na evropskem prvenstvu s svojo kreacijo Dark Smoke z okusom temne čokolade, dimljene na češnjevem lesu, poprej namočenem v viskiju, natančneje v jack daniel‘su, in čeprav se ni uvrstil v finale - evropski izbor je bil prejšnji torek v Bologni -, je prejel posebno priznanje strokovne komisije za najboljši sladoled, predvsem zaradi izjemnega okusa in strukture. Ob tem je treba povedati, da je izjemno zahtevno narediti sladoled z alkoholom. Ocenjevalec v strokovni komisiji - italijanski sladoledni mojster Sergio Dondoli - je za naš časnik povedal, da je Šentiljčanu za uvrstitev v finale zmanjkalo le malo. "Zelo blizu je bil," je prejšnji torek za Večer dejal Dondoli. In ta "zelo blizu" je, kot se je sedaj izkazalo, bil dovolj, da bo Ardit Ejupi septembra v Riminiju zastopal Slovenijo na izboru za najboljši sladoled na svetu.
Četrti v Evropi
Neuradno smo izvedeli, da se svetovnega tekmovanja septembra v Riminiju ne more udeležiti azijski predstavnik, zato so v finale povabili našega predstavnika, ki je po neuradnih podatkih zasedel četrto mesto v evropskem finalu. Že takrat mu je finale spodnesla predstavitev, tam je izgubil največ točk. "Saj sem zelo zadovoljen tudi s priznanjem, ampak vsak dan sem si belil glavo, kako mi je lahko tako spodletelo pri predstavitvi. Sladoled je izjemnega okusa, resda preprost, ampak kreativen. Sedaj vem, kaj moram popraviti, in to bom naredil. Dekoracija bo brez napak," je optimističen Ardit Ejupi, ki se bo v Riminiju med 6. in 11. septembrom pomeril še s 35 najboljšimi sladoledarji iz Singapurja, Avstralije, Malezije, Tajvana, Japonske, Libanona, Kolumbije, ZDA, Kanade, Kitajske, Italije, Argentine, Nemčije in Brazilije, ki so jih preteklo leto in pol izbirali med 2000 tekmovalci. In prvič v zgodovini bo Slovenija imela svojega predstavnika na Gelato World Touru.
